ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

 

Организатор питания в учреждении

Социальный педагог

Ямова Наталья Олеговна

Часы работы:

рабочие дни с 8:30 до 15:00

Телефон: +7 (812) 241-32-02

 

Питание в ГБОУ школе №755 "Региональный Центр аутизма" Василеостровского района Санкт-Петербурга осуществляет закрытое акционерное общество «Фирма «Флоридан»

Организация питания в Учреждении в 2020-2021 учебном году осуществляется на основании нормативных документов:

Федеральные законы:

Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 N 273-ФЗ (с изменениями)

Федеральный закон  от 17.07.2013 №461-83 "Об образовании в Санкт-Петербурге" (с изменениями)

Региональные законы :

Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 N 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями)

Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008 №569-95 "О социальном питании в Санкт-Петербурге" (с изменениями)

Нормативные акты Правительства Санкт-Петербурга:

Постановление Правительства Санкт-Петербурга  от 31.12.2014 №1313 "О родительской плате за присмотр и уход за детьми в государственных образовательных учреждениях, реализующих образовательные  программы дошкольного образования, о реализации пунктов 6 и 7 статьи 18 Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями)

Распоряжение Комитета по образованию Правительства Санкт-Петербурга от 11.03.2015 №958-р "О реализации пункта 8 постановления Правительства Санкт-Петербурга от 31.12.2014 №1313"

Постановление Правительства Санкт-Петербурга  от 05.03.2015 №247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социально поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями)

Распоряжение Комитета по образованию Правительства Санкт-Петербурга от 03.04.2015 №1479-р "О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 05.03.2015 №247"

Постановление правительства Санкт-Петербурга от 19.12.2014 №1194 "О внесении изменения в постановление Правительства Санкт-Петербурга от 30.12.2013 №1104

Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 №873 О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" и совершенствованию уровня организации социального питания в государственных бюджетных, казенных и автономных учреждениях Санкт-Петербурга, входящих в системы здравоохранения, образования, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения, находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга (с изменениями)

Распоряжение Комитета по образованию №2595-р от 30.12.2020 г. «О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 05.03.2015 №247»

Методические рекомендации, примерные меню и рекомендуемые ассортименты:

Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений 

МР 2.4.0180-20. 2.4. Гигиена детей и подростков. Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ от 18.05.2020)

МР 2.4.0179-20. 2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ от 18.05.2020)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы:

Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (утверждены постановлением главного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32)

Санитарные правила СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (утверждены постановлением главного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28)

Цикличные двухнедельные сбалансированные меню рационов горячего питания. 

 

Информация о действующих нормативных документах, регламентирующих организацию питания в ОУ, размещена на сайте Управления социального питания www.gov.spb.ru

Параметр

Столовая Пищеблок
Адрес местонахождения 199004, Санкт-Петербург. 7-я линия В. О., д.66, литера А 199004, Санкт-Петербург. 7-я линия В. О., д.66, литера А
Площадь, в м2 121,3 288.15
Количество мест 1 1

 

Пищеблок учреждения типовой, оборудован необходимым современным технологическим оборудованием:

  • пароконвектомат,
  • электроводонагреватели,
  • посудомоечные машины,
  • электромясорубки,
  • тестомесильная машина,
  • холодильные и жарочные шкафы,
  • мармиты 1-х и 2-х блюд и другими приборами. 

 Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Поставка продуктов в учреждение осуществляется рядом поставщиков на основании заключенных договоров. 

Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей. Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПин.

В дошкольном отделении организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник) в группах с 10-ти часовым пребыванием детей.

В школе организовано 2-х разовое сбалансированное питание (завтрак, обед).

Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПин и графиком приема пищи учащимися школы.

В дошкольных группах и на стендах вывешивается ежедневное меню для детей.

Школьная столовая расположена на первом этаже. столовая оборудована современной мебелью для приёма пищи учащимися и сотрудниками (стульями, столами).

Система хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

 

   

  

   

 

График посещения столовой 2020-2021 учебный год

Положение об организации питания обучающихся

Положение об организации питания воспитанников

При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями СанПин 2.4.1.3049 -13. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем учреждения. Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми).

Закон Санкт-Петербурга от 03.06.2020 «О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга», в соответствие с которым питание в государственных образовательных учреждениях осуществляется с компенсацией 100% его стоимости за счет средств бюджета Санкт-Петербурга (бесплатное питание) в течение учебного дня.

Закон Санкт-Петербурга от 23.09.2020 «О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга»

Закон Санкт-Петербурга от 18.12.2020 № 618-133 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга",  в соответствие с которым установленные статьей 82 Социального кодекса Санкт-Петербурга дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в образовательных учреждениях распространены на все предусмотренные законом льготные категории обучающихся вне зависимости от их места жительства, места пребывания и гражданства.

Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 02.12.2020 года №1021 "О стоимости питания в государственных образовательных учреждениях на 2021 год" 

Школьное цикличное двухнедельное сбалансированное меню рационов горячего питания (завтрак, обед) для обеспечения льготным питанием учащихся школы общеобразовательных учреждений г. Санкт-Петербурга стоимостью 173,00 руб. (завтрак - 63,00 руб.,  обед - 110,00 руб.)

Цикличное двухнедельное сбалансированное меню рационов питания для обеспечения питанием воспитанников дошкольных общеобразовательных учреждений г. Санкт-Петербурга 

Цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей от 3 до 7 лет с 10 часовым пребыванием

С целью обеспечения открытости при реализации с 01.09.2020 задачи по организации бесплатного горячего питания обучающихся в начальной школе фондом "Бюро расследований ОБЩЕРОССИЙСКОГО НАРОДНОГО ФРОНТА" совместно с Министерством просвещения Российской Федерации открыта горячая линия "Школьный завтрак" по телефону 8-800-200-34-11


"Школьный завтрак"

В Комитете по образованию открыта горячая линия по организации бесплатного горячего питания в начальной школе : 576-18-38, 8-931-326-37-41

Телефон ведущего специалиста Отдела образования администрации Василеостровского района  в сфере социального питания: Кропотина Юлия Юрьевна 8-812-328-35-38


Для обеспечения гарантий прав обучающихся, воспитанников на полноценное питание в условиях государственного образовательного учреждения с учетом действующих натуральных норм питания и состояния здоровья каждого ребенка, осуществления контроля за организацией и качеством питания обучающихся и воспитанников, координации деятельности администрации, медицинского, педагогического персонала ОУ по вопросам организации и качества питания обучающихся и воспитанников в учреждении создан Совет по питанию и бракеражная комиссия

Положение о бракеражной комиссии

Положение о Совете по питанию

План работы Совета по питанию (школа)

План работы Совета по питанию (дошкольное отделение)

    

Состав Совета по питанию 

Школа

Дошкольное отделение

Председатель совета Ямова Н. О., социальный педагог

Заместитель председателя Тарасова Е. В., заведующий медицинской службой - врач-педиатр

Члены комиссии:

Шевчук Н. В., инженер по охране труда

Шилова Н. В., представитель родителей

Егощенко Е. А., повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию)

Председатель совета Демьянчук Ю. С., руководитель дошкольного отделения

Заместитель председателя Тарасова Е. В., заведующий медицинской службой - врач-педиатр

Члены комиссии:

Беккер М. С., представитель родителей подготовительной группы

Грязева Е. А., представитель родителей разновозрастной группы №2

Григорьева В. А., представитель родителей разновозрастной группы №1

Круткина М. В., помощник воспитателя

Егощенко Е. А., повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию)

Состав бракеражной комиссии

Председатель комиссии Демьянчук Ю. С., руководитель дошкольного отделения

Заместитель председателя Белькина Ю. А., врач

Члены комиссии:

Круткина М. В., помощник воспитателя

Ямова Н. О., социальный педагог, ответственный по питанию

Егощенко Е. А., повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию)

ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ
президент уполномоченный администрация комитет администрация ВО
ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ
гос.услуги спб министерство образования и науки РФ российское образование петербургское образование
ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ
мчс комитет по вопросам законности, правопорядка и безопасности гспи русрегионинформ знаем-можем
Наш адрес:
199004
Санкт-Петербург,
7-я линия Васильевского острова, д.66, литер А



+7 (812) 241-32-02 sch755autism@obr.gov.spb.ru
Как нас найти
121212