ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

 

Организатор питания в учреждении

Социальный педагог

Лосева Наталья Михайловна

Часы работы:

рабочие дни с 8:00 до 15:00

Телефон: +7 (812) 241-32-02

 

Питание в ГБОУ школе №755 "Региональный Центр аутизма" Василеостровского района Санкт-Петербурга осуществляет закрытое акционерное общество «Фирма«Флоридан»

Организация питания в Учреждении в 2017-2018 учебном году осуществляется на основании нормативных документов:

1. Федеральный закон  от 17.07.2013 №461-83 "Об образовании в Санкт-Петербурге" (с изменениями)

2. Закон Санкт-Петербурга  от 22.11.2011 №728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями)

3. Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008 №569-95 "О социальном питании в Санкт-Петербурге" (с изменениями)

4. Постановление Правительства Санкт-Петербурга  от 31.12.2014 №1313 "О родительской плате за присмотр и уход за детьми в государственных образовательных учреждениях, реализующих образовательные  программы дошкольного образования, о реализации пунктов 6 и 7 статьи 18 Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"

5. Распоряжение Комитета по образованию Правительства Санкт-Петербурга от 11.03.2015 №958-р"О реализации пункта 8 постановления Правительства Санкт-Петербурга от 31.12.2014 №1313"

6. Постановление Правительства Санкт-Петербурга  от 05.03.2015 №247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социально поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"

7. Распоряжение Комитета по образованию Правительства Санкт-Петербурга от 03.04.2015 №1479-р "О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 05.03.2015 №247"

8. Постановление правительства Санкт-Петербурга от 19.12.2014 №1194 "О внесении изменения в постановление Правительства Санкт-Петербурга от 30.12.2013 №1104

9.  Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы 2.4.5.2409-08 от 23.07.08 № 45 Требования к организации питания обучающихся в ОУ.

12.  Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

13. Цикличные двухнедельные сбалансированные меню рационов горячего питания. 

 

Информация о действующих нормативных документах, регламентирующих организацию питания в ОУ, размещена на сайтах

-Управления социального питания www.gov.spb.ru

-Социальное питание Санкт-Петербурга socpitanie.spb.ru

Параметр

Столовая Пищеблок
Адрес местонахождения 199004, Санкт-Петербург. 7-я линия В. О., д.66, литера А 199004, Санкт-Петербург. 7-я линия В. О., д.66, литера А
Площадь, в м2 121,3 288.15
Количество мест 1 1

 

Пищеблок учреждения типовой, оборудован необходимым современным технологическим оборудованием:

  • пароконвектомат,
  • электроводонагреватели,
  • посудомоечные машины,
  • электромясорубки,
  • тестомесильная машина,
  • холодильные и жарочные шкафы,
  • мармиты 1-х и 2-х блюд и другими приборами. 

 Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Поставка продуктов в учреждение осуществляется рядом поставщиков на основании заключенных договоров. 

Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей. Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН 2.4.1.3049-13:  

В дошкольном отделении рганизовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник) в группах с 10-ти часовым пребыванием детей.

В школе организовано 2-х разовое сбалансированное питание (завтрак, обед).

Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПин2.4.1.3049-13 и графиком приема пищи учащимися школы.

В дошкольных группах и на стендах вывешивается ежедневное меню для детей.

Школьная столовая расположена на первом этаже. столовая оборудована современной мебелью для приёма пищи учащимися и сотрудниками (стульями, столами).

Система хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

 

График посещения столовой  

 

           

 

 

Положение об организации питания обучающихся 

Положение об организации питания  воспитанников 

При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями СанПин 2.4.1.3049 -13. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем учреждения. Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми).

Школьное цикличное двухнедельное сбалансированное меню рационов горячего питания (завтрак, обед) для обеспечения льготным питанием учащихся школы общеобразовательных учреждений г. Санкт-Петербурга стоимостью 154,00 руб. (завтрак - 56,00 руб.,  обед - 98,00 руб.)

Цикличное двухнедельное сбалансированное меню рационов питания для обеспечения питанием воспитанников дошкольных общеобразовательных учреждений г. Санкт-Петербурга 

Цикличное двухнедельное меню


Для обеспечения гарантий прав обучающихся, воспитанников на полноценное питание в условиях государственного образовательного учреждения с учетом действующих натуральных норм питания и состояния здоровья каждого ребенка, осуществления контроля за организацией и качеством питания обучающихся и воспитанников, координации деятельности администрации, медицинского, педагогического персонала ОУ по вопросам организации и качества питания обучающихся и воспитанников в учреждении создан Совет по питанию и бракеражная комиссия

Положение о бракеражной комиссии

Положение о Совете по питанию 

    

Состав совета по питанию 

Школа

Дошкольное отделение

Председатель совета Кондратьева Е. В., заместитель директора по УВР

Заместитель председателя Ульянова Е. В., учитель-дефектолог

Члены комиссии:

Крамскова Н. В., воспитатель

Терёхина Т. М., представитель родителей

Плаум Анна Сергеевна, заведущий производством ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию)

Председатель совета Демьянчук Ю. С., руководитель дошкольного отделения

Заместитель председателя Деминская Л. В., учитель-дефектолог

Члены комиссии:

Круткина М. В., помощник воспитателя

Крупнова О. С., представитель родителей

Хрисаненко Галина Григорьевна, повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию)

Состав бракеражной комиссии

Председатель комиссии Тихомирова В. А., учитель

Заместитель председателя Демьянчук Ю. С., руководитель дошкольного отделения

Члены комиссии:

Грубальская А. Д., кладовщик

Кондратьева Е. В., заместитель директора по ВР

Плаум А. С., повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию)

ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ
президент уполномоченный администрация комитет администрация ВО
ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ
гос.услуги спб министерство образования и науки РФ российское образование петербургское образование
ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ
мчс комитет по вопросам законности, правопорядка и безопасности гспи русрегионинформ знаем-можем
Наш адрес:
199004
Санкт-Петербург,
7-я линия Васильевского острова, д.66, литер А



+7 (812) 241-32-02 sch755autism@yandex.ru
Как нас найти