ПИТАНИЕ
 |
Организатор питания в учреждении
Социальный педагог Терех Милана Николаевна Часы работы: рабочие дни с 8:30 до 15:00 Телефон: +7 (812) 241-32-02 |
С целью обеспечения открытости при реализации с 01.09.2020 задачи по организации бесплатного горячего питания обучающихся в начальной школе фондом "Бюро расследований ОБЩЕРОССИЙСКОГО НАРОДНОГО ФРОНТА" совместно с Министерством просвещения Российской Федерации открыта горячая линия "Школьный завтрак" по телефону 8-800-200-34-11
В Комитете по образованию открыта "горячая линия" по организации бесплатного горячего питания в начальной школе : 576-18-38, 8-931-326-37-41
Телефон ведущего специалиста Отдела образования администрации Василеостровского района в сфере социального питания: Кропотина Юлия Юрьевна 8-812-328-35-38
Питание в ГБОУ школе №755 "Региональный Центр аутизма" Василеостровского района Санкт-Петербурга осуществляет закрытое акционерное общество «Фирма «Флоридан».
Информация о действующих нормативных документах, регламентирующих организацию питания в ОУ, размещена на сайте Управления социального питания www.gov.spb.ru
Организация питания в Учреждении в 2020-2021 учебном году осуществляется на основании нормативных документов:
Федеральные законы:
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изменениями на 13 июля 2020 года)
Региональные законы :
Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 N 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями)
Нормативные акты Правительства Санкт-Петербурга:
Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"
Распоряжение Комитета по образованию Правительства Санкт-Петербурга от 30 декабря 2020 года N 2595-р "О мерах по реализации Постановления Правительства Санкт-Петербурга от 05.03.2015 №247"
Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 №873 О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" (с изменениями)
Методические рекомендации, примерные меню и рекомендуемые ассортименты:
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы:
При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями СанПин. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем учреждения. Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми).
Предоставление питания льготным категориям обучающихся
В соответствии с главой 18 Закона Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга» обучающийся, относящийся к следующим категориям граждан, имеет право на предоставление дополнительной меры социальной поддержки по обеспечению питанием (включающим завтрак и обед) с компенсацией за счет средств бюджета Санкт-Петербурга 100 процентов стоимости питания:
- обучающийся 1-4 классов;
- обучающийся из малообеспеченной семьи;
- обучающийся из многодетной семьи;-ребенок-сирота, оставшийся без попечения родителей;
- обучающийся по адаптированной образовательной программе;
- обучающийся профессионального образовательного учреждения, осваивающий основную образовательную программу среднего профессионального образования подготовки квалифицированных рабочих, служащих или основную образовательную программу профессионального обучения;
- инвалид;
-находящийся в трудной жизненной ситуации;
- состоящий на учете в противотуберкулезном диспансере;
- страдающий хроническими заболеваниями, перечень которых устанавливается Правительством Санкт-Петербурга;
- обучающийся в спортивном или кадетском классе.
В нашем учреждении для всех учащихся организовано питание для льготной категории граждан с компенсацией за счет средств бюджета Санкт-Петербурга 100% его стоимости в течение всего дня, так как весь контингент обучающихся осваивает адаптированные образовательные программы.
Закон Санкт-Петербурга от 03.06.2020 «О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга», в соответствие с которым питание в государственных образовательных учреждениях осуществляется с компенсацией 100% его стоимости за счет средств бюджета Санкт-Петербурга (бесплатное питание) в течение учебного дня.
Закон Санкт-Петербурга от 18.12.2020 № 618-133 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга", в соответствие с которым установленные статьей 82 Социального кодекса Санкт-Петербурга дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в образовательных учреждениях распространены на все предусмотренные законом льготные категории обучающихся вне зависимости от их места жительства, места пребывания и гражданства.
Компенсационная выплата
В соответствии с главой 18 Закона Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга» компенсационная выплата в размере 100 процентов стоимости питания в образовательном учреждении предоставляется, если обучающийся:
- обучается на дому в соответствии с Законом Санкт-Петербурга от 26.06.2013 №461-83 «Об образовании в Санкт-Петербурге»;
- находится на очном обучении и страдает хроническим заболеванием, перечень которых устанавливается Правительством Санкт-Петербурга;
- находится на учебной и (или) производственной практике вне профессионального образовательного учреждения;
-обучается в федеральном образовательном учреждении;
и относится к категории:
- являющихся обучающимися 1-4 классов;
- малообеспеченных семей;
- обучающихся по адаптированной образовательной программе (для обучающихся в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга);
- многодетных семей;
- детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;
- инвалидов;
- обучающихся профессиональных образовательных учреждений, осваивающим основную образовательную программу среднего профессионального образования подготовки квалифицированных рабочих, служащих или основную образовательную программу профессионального обучения (для обучающихся в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга);
-находящихся в трудной жизненной ситуации (для обучающихся в федеральных образовательных учреждениях);
- состоящих на учете в противотуберкулезном диспансере;
- страдающих хроническими заболеваниями, перечень которых устанавливается Правительством Санкт-Петербурга;
- обучающихся в спортивном или кадетском классе.
Порядок предоставления льготного питания:
1. Для получения льготного питания с компенсацией его стоимости за счёт средств бюджета Санкт-Петербурга родитель (законный представитель) обучающегося льготной категории подает заявление о предоставлении льготного питания и необходимые документы, подтверждающие льготу, ответственному за организацию питания.
2. Ответственный за организацию питания в образовательной организации осуществляет приём заявлений и формирует на основании заявлений список учащихся льготных категорий по форме, утверждаемой Комитетом по образованию. Сформированный список направляется в отдел образования администрации Василеостровского района (далее - отдел образования).
3. Отдел образования не позднее трёх рабочих дней после получения списков учащихся из образовательного учреждения направляет их для сверки в государственное учреждение "Городской информационный рабочий центр". На основании сведений, полученных из образовательного учреждения и Городского центра, отдел образования формирует окончательный список учащихся льготных категорий и принимает решение о назначении льготного питания путём издания соответствующего распоряжения. На основании этого распоряжения Образовательное учреждение предоставляет льготное питание обучающимся.
График работы (посещения) столовой
График работы (посещения) столовой 2020-2021 учебный год
Положение об организации питания обучающихся
Положение об организации питания воспитанников
Для обеспечения гарантий прав обучающихся, воспитанников на полноценное питание в условиях государственного образовательного учреждения с учетом действующих натуральных норм питания и состояния здоровья каждого ребенка, осуществления контроля за организацией и качеством питания обучающихся и воспитанников, координации деятельности администрации, медицинского, педагогического персонала ОУ по вопросам организации и качества питания обучающихся и воспитанников в учреждении создан Совет по питанию и бракеражная комиссия
Положение о бракеражной комиссии
План работы Совета по питанию (школа)
План работы Совета по питанию (дошкольное отделение)
|
Состав Совета по питанию |
|
| Школа |
Дошкольное отделение |
|
Председатель совета Ямова Н. О., социальный педагог Заместитель председателя Тарасова Е. В., заведующий медицинской службой - врач-педиатр Члены комиссии: Шевчук Н. В., инженер по охране труда Шилова Н. В., представитель родителей Егощенко Е. А., повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию) |
Председатель совета Демьянчук Ю. С., руководитель дошкольного отделения Заместитель председателя Тарасова Е. В., заведующий медицинской службой - врач-педиатр Члены комиссии: Беккер М. С., представитель родителей подготовительной группы Грязева Е. А., представитель родителей разновозрастной группы №2 Григорьева В. А., представитель родителей разновозрастной группы №1 Круткина М. В., помощник воспитателя Егощенко Е. А., повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию) |
|
Состав бракеражной комиссии |
|
|
Председатель комиссии Демьянчук Ю. С., руководитель дошкольного отделения Заместитель председателя Белькина Ю. А., врач Члены комиссии: Круткина М. В., помощник воспитателя Ямова Н. О., социальный педагог, ответственный по питанию Егощенко Е. А., повар ЗАО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (по согласованию) |
|
Пищеблок учреждения
|
Параметр |
Столовая | Пищеблок |
| Адрес местонахождения | 199004, Санкт-Петербург. 7-я линия В. О., д.66, литера А | 199004, Санкт-Петербург. 7-я линия В. О., д.66, литера А |
| Площадь, в м2 | 121,3 | 288.15 |
| Количество мест | 1 | 1 |
Пищеблок учреждения типовой, оборудован необходимым современным технологическим оборудованием:
- пароконвектомат,
- электроводонагреватели,
- посудомоечные машины,
- электромясорубки,
- тестомесильная машина,
- холодильные и жарочные шкафы,
- мармиты 1-х и 2-х блюд и другими приборами.
Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
Поставка продуктов в учреждение осуществляется рядом поставщиков на основании заключенных договоров.
Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей. Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПин.
В дошкольном отделении организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник) в группах с 10-ти часовым пребыванием детей.
В школе организовано 2-х разовое сбалансированное питание (завтрак, обед).
Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПин и графиком приема пищи учащимися школы.
В дошкольных группах и на стендах вывешивается ежедневное меню для детей.
Школьная столовая расположена на первом этаже. столовая оборудована современной мебелью для приёма пищи учащимися и сотрудниками (стульями, столами).
Система хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
